Агар агар- заменитель желатина!!!
Агар-агар — это растительный заменитель желатина. Его получают путем извлечения экстракта из морских водорослей. В водном растворе агар-агар превращается в плотный студень, что используется в кулинарии, микробиологии и медицине. В кулинарии агар-агар входит в состав тортов и различных десертов??, в которых присутствуют желейные элементы. Агар-агар совсем не содержит жиров, на 5% состоит из белков и…